管理栄養士が実践する【食中毒予防】のためにしていること

くまみ

はじめまして。 シンプルな暮らしを実践中のくまみです。 もともと物欲の塊だったわたしですが、子育てを通じて『私に合う暮らし』を送ることが1番のシアワセだと気づきました。 家族は夫と保育園に通う息子が1人。 平日は管理栄養士として保健指導にも携わっています。 よろしくお願いします。

くまみいろ

くまみです。昔は、食中毒といえば夏というイメージでしたが、時代は変わって1年中発生することが浸透しましたね。涼しい時期だからといって、カレーの鍋を一晩コンロの上に放置しておくのは危険ですよ。さて、桜の季節が近づき、食中毒予防に本腰を入れないといけない時期になってきました。温度管理には気を付ける方が多いようなイメージですが、肉や魚の器具の扱いはどうですか?

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