ムスカリの球根を食べてみた。
料理

africaj

都会のはじっこ、山のはじまりの手作りな暮らし。畑のこと、日々のパンとお料理、発酵の実験、パパの狩り、子育てを綴ります。

グルグルつばめ食堂

そういえば息子がムスカリを描いていた。そういえばムスクの香りするのだろうかと気になっていた時もあったのですがwフィレンツェの山で野草とかしてたムスカリ、球根が食べられると聞いて食べることしか頭になかったなwなるほど、地中海沿岸も原産地というのが頷けます。だって食べちゃうんだもの。イタリアはプーリア州で食べるのですって。名前はampaciu

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